Backafallsbyn är belägen på en ö där man av tradition, huvudsakligen livnär sig på lantbruk. Vi befinner oss också i en region som har några av landets bästa råvaruproducenter, därför lägger vi stor vikt vid att använda lokalt producerade råvaror, så långt detta är möjligt. Tack vare vårt utmärkta läge i landets bördigaste landskap kan vi göra detta utan att kompromissa med kvalitén.
|
Vårt kök är vår stolthet och under
ert besök kommer våra skickliga
kockar göra sitt yttersta för att
uppfylla alla gästers specifika
önskemål, de bidrar dessutom
med egna gastronomiska
överraskningar.
Våra vackra nybyggda
restauranglokaler är moderna
och rymliga och står tillgängliga
för kulinariska arrangemang av
alla de slag.
1, 3 eller 9 - rätters meny,
bröllop eller bankettmiddag,
allt är möjligt.
|
 |
Backafallsbyn är medlem i Regional Matkultur Skåne.
"Restauranger och gårdsbutiker med Regional Matkultur Skånes skylt är speciellt utvalda och fungerar som ambassadörer
för den skånska maten. Restaurangerna förmedlar matupplevelser av både nytänkande och genuin skånsk mattradition. Råvarorna ska i möjligaste mån vara lokalproducerade. Detta ger en naturlig länk från jord till bord."
|